Участниками конкурса являются отдельные учащиеся и творческие коллективы учащихся учреждений общего среднего образования, объединений по интересам учреждений дополнительного образования детей и молодёжи.
Конкурс организован с целью развития и популяризации деятельности объединений по интересам эколого-биологического направления, развития творческих способностей учащихся демонстрации достижений юных экологов через создание проектов, отчётов, презентаций эколого-биологического направления.
19 сентября в Республиканском центре экологии и краеведения в городе Минске прошёл конкурс в номинации «Приветствие осени».
В подноминации «Эко-бар» честь Брестской области защищали учащиеся Эколого-биологического центра города Барановичи Ляшкова Вероника и Резников Александр, а так же педагоги Хлебосолова Елена Владимировна и Клявзер Наталья Владимировна.
При оформлении Эко-бара использовались овощи, ягоды и фрукты, выращенные ребятами. Ассортимент Эко-бара был представлен готовыми блюдами для дегустации и заготовками для длительного хранения.
Нашими учащимися и педагогами были представлены интересные и полезные блюда из овощных культур, выращенные в эколого-биологическом центре – это салат «Крепыш» из топинамбура и «Осенний восторг» из корневищ чудесного цветочного растения лилейника.
Не остались незамеченными проросшие зёрна пшеницы. Невозможно оценить значимость «природного золота», которое испокон веков считается главным продуктом, источником жизни и здоровья.
Были предложены необычные бутерброды из ржаного хлеба, с любистком, тарталетки из сыра и тархуна, а так же бутерброды с арахисовой пастой.
Сырьём для приготовления чая и морса являлись растения, выращенные на аптечном огороде эколого-биологического центра.
На десерт подавали фруктовое ассорти и запечённую тыкву с мёдом и корицей. Джемы и варенья поразили своим разнообразием. Всем по вкусу пришлись джемы из шелковицы, крыжовника с апельсинами, черной смородины с лимонами, малины. Оригинальный вкус варенья из арбуза, физалиса и грецкого ореха запомнится посетителями нашего эко-бара.
В конце презентации наши учащиеся предложили поучаствовать в акции. Гостям было задано пять вопросов на тему здорового питания. За правильный ответ вручался букет из пряно-ароматических растений.
За интересное оформление и широкий ассортимент блюд наш Эко-бар был отмечен Дипломом II степени Министерства Образования Республики Беларусь.
Автор Хлебосолова Елена Владимировна
